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Junichi Iida guide "Rendez-vous chez vous" à Dole

Publié le 23 janvier 2020

Reportage de France 3 "Rendez-vous chez vous" à Dole avec le chef Junichi Iida.

France 3 Bourgogne-Franche-Comté Publié le 23 janvier 2020

 

https://www.youtube.com/watch?v=DkagKyvIdZw&feature=youtu.be

"Nous avons rencontré Junichi Iida, chef tokyoïte formé chez Jean-Pierre Jeunet à Arbois et qui a ouvert à Dole son restaurant il y a plus de 10 ans. Reconnu au Gault et Millau, c'est tout bonnement le meilleur asiatique de toute la région. Clément Jeannin et sa fine équipe se baladent ainsi dans la plus grande ville du Jura avec un amoureux du coin."

Reportage de Clément Jeannin, Romuald Piniac, Karl Monnin et Sébastien Nicolet avec Junichi Iida, chef du restaurant "Iida-Ya", Naoko Iida, gérante de l'épicerie "Iida-Shoten", Damien Benetot, pâtissier chocolatier et Patrick Franchini, président du Week-end Gourmand du Chat Perché.

 

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